Что приготовить с мятой
Мята — ароматная трава, которая используется в средиземноморской, ближневосточной и азиатской кухне. Она добавляет яркий вкус и аромат холодным и горячим блюдам, а также идеально подходит для освежающих напитков.
Попробуйте домашний лимонад, салат с мятой и огурцом, зеленый соус с мятой или чай с мятой и мёдом.
Польза мяты
Мята содержит эфирные масла, ментол, антиоксиданты, витамины A и C. Она способствует пищеварению, обладает успокаивающим эффектом, помогает при простуде и улучшает самочувствие.
С какими блюдами сочетается мята
- В напитках — лимонады, чаи, коктейли, смузи;
- В салатах — с огурцом, сыром, арбузом, киноа;
- В десертах — кремы, мороженое, шоколадные блюда;
- В соусах и маринадах — для мяса, рыбы, овощей.
Как использовать мяту в кулинарии
Свежую мяту используют в нарезанном или целиком виде — добавляют в конце готовки, чтобы сохранить аромат. Она хорошо сочетается с лимоном, лаймом, мёдом, йогуртом, чесноком и острыми специями. Сушёная мята подходит для чаёв и маринадов.
🌿 Как хранить мяту, чем заменить и как не переборщить с ароматом — читайте в советах по мяте.