Что приготовить с соевым соусом
Соевый соус — это ферментированный соевый продукт с богатым умами-вкусом. Его добавляют в маринады для мяса и рыбы, используют как основу для соусов, заправок и дипов, а также добавляют в супы, рагу и вок-блюда.
Попробуйте:
- маринад для стейка с соевым соусом, чесноком и мёдом;
- соус с имбирём и чили для вок-овощей;
- салатная заправка с рисовым уксусом;
- курица в соевом соусе с кунжутом;
- глазурь для запечённых овощей и мяса.
Польза соевого соуса
Соевый соус содержит аминокислоты, антиоксиданты и минералы, образующиеся в процессе ферментации. В умеренных количествах он помогает снизить потребление соли благодаря выраженному вкусу умами.
Как использовать соевый соус
• Для маринадов смешивайте с мёдом, чесноком, имбирём или цитрусовым соком.
• В заправках — соединяйте с растительным маслом, рисовым уксусом и пряными травами.
• В горячих блюдах добавляйте в конце готовки, чтобы сохранить аромат.
• Храните открытый флакон в холодильнике, чтобы продлить свежесть вкуса.
🥢 Узнайте больше о видах соевого соуса и способах его хранения в советах по использованию соевого соуса.