Свёклу вымой, очисти от кожуры и нарежь небольшими кусочками.
Яблоко вымой, удали сердцевину, разрежь на дольки (кожуру можно оставить).
Огурец вымой, при необходимости очисти от кожуры (если она жёсткая).
Лимон очисти от кожуры и косточек.
Собери всё для сока:
Если у тебя соковыжималка — пропусти через неё сначала свёклу, затем огурец и яблоко, в конце добавь лимон.
Если используешь блендер, помести все ингредиенты в чашу, добавь немного воды и взбей до однородности. После этого процеди через сито или марлю, чтобы убрать мякоть и жмых.
Пробуй на вкус:
Если хочешь более мягкий вкус — добавь немного яблочного или апельсинового сока.
Можно капнуть мёда или добавить пару капель лимонного сока, если хочется ярче.
Подача:
Перелей в стакан, добавь пару кубиков льда и укрась листиком мяты (по желанию).
Подай сразу — свежевыжатый сок лучше пить в первые 10–15 минут после приготовления.
Поделиться
Советы и лайфхаки:
Свёклу бери молодую и сладкую — вкус будет мягче, особенно если ты не привыкла к её специфике в сыром виде.
Обязательно процеди свекольный сок — так он будет более лёгким для пищеварения.
Не злоупотребляй свёклой — 100 мл сока в день достаточно, особенно в послеродовой период.
Огурец помогает убрать «землистый» привкус свёклы и делает фреш более освежающим.
Можно разбавить водой или льдом — так напиток будет легче восприниматься организмом.
Для мягкости вкуса можно добавить 1 ч.л. мёда, если ты его ешь.
