Сушёные травы (орегано, тимьян, базилик) – 1 ч. л.
Соль, черный перец – по вкусу
Приготовление
Нарежьте все овощи крупными кусочками.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мелко нарезанный чеснок до аромата.
Добавьте морковь и лук, жарьте 3 минуты.
Добавьте баклажан, цукини и болгарский перец. Обжаривайте на среднем огне 7–10 минут, периодически помешивая.
Добавьте соевый соус, паприку, сушёные травы, соль и перец. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Снимите с огня и подавайте как гарнир к мясу, рыбе или крупам.
Готово! Ароматный и полезный гарнир за 15 минут. 😊
Поделиться
Советы и лайфхаки
✅ Выбирайте свежие овощи – так блюдо получится ароматнее и сочнее.
✅ Не режьте овощи слишком мелко – они могут потерять текстуру при обжарке.
✅ Используйте разные виды перцев и специй – это придаст интересный вкус.
✅ Добавьте соевый соус в конце – так он не испарится и сохранит насыщенность.
✅ Обжаривайте на сильном огне, но быстро – это сохранит сочность овощей.
✅ Экспериментируйте с маслами – попробуйте кокосовое или кунжутное масло для азиатского акцента.
Этот гарнир отлично дополнит мясо, рыбу или каши. Приятного аппетита! 😊
