Арбуз — символ лета, который любят и взрослые, и дети. Он освежает, утоляет жажду и становится отличным дополнением к пикникам, десертам и даже салатам. Но чтобы арбуз был по-настоящему вкусным, важно правильно его выбрать и хранить.
Обрати внимание на желтое пятно — оно должно быть насыщенного цвета, а не бледным. Спелый арбуз звучит глухо при постукивании и имеет сухую плодоножку. Также стоит выбирать арбузы среднего размера с выраженным контрастом между тёмными и светлыми полосами.
Целый арбуз можно хранить при комнатной температуре до недели, в прохладном месте — дольше. Разрезанный арбуз обязательно накрой пищевой плёнкой или храните в герметичном контейнере в холодильнике не более 2–3 дней.
Для сервировки на пикнике подойдут дольки или треугольники с кожурой. Для подачи детям — кубики без косточек. Также можно сделать «арбузные палочки» или вырезать шарики с помощью ложки для мороженого.
Арбуз хорош не только сам по себе. Добавь кубики арбуза в салаты с фетой и мятой, сделай арбузный смузи, сорбет или летний лимонад. А замороженные кусочки отлично заменяют лед в коктейлях!
