Name: Арбузно-мятный фреш с лаймом и огурцом
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Международная
Ingredients: Арбуз (без косточек) — 250–300 г; Огурец — ½ шт.; Лайм — 1 долька; Мята — 3–4 листика; Вода/лёд — по желанию

Ингредиенты

Арбуз (без косточек) — 250–300 г
Огурец — ½ шт.
Лайм — 1 долька
Мята — 3–4 листика
Вода/лёд — по желанию

Приготовление

Подготовь ингредиенты:

Арбуз очисти от кожуры и семян, нарежь кубиками (около 250–300 г).
Огурец вымой, при необходимости очисти от кожуры и нарежь кружочками.
Лайм очисти от кожуры и косточек, используй 1 дольку.
Мяту сполосни и слегка разомни руками для аромата.

Смешай всё в блендере:

В чашу блендера помести арбуз, огурец, лайм и листья мяты.
Добавь немного холодной воды или кубики льда — по желанию.
Взбей до однородной текстуры.

Процеди (по желанию):

Если хочешь чистый фреш без мякоти — процеди напиток через сито или марлю.
Если любишь напитки с мякотью — можно не процеживать.

Подача:

Перелей фреш в высокий стакан.
Укрась листиком мяты или долькой арбуза.
Подавай сразу, охлаждённым — он прекрасно утоляет жажду и освежает.

Советы и лайфхаки:

Арбуз заранее охлади в холодильнике — так фреш будет освежающим без льда.
Обязательно убери все косточки, даже мягкие — они дают горечь.
Можно добавить щепотку соли или каплю мёда, если хочется баланс сладости и свежести.
Если арбуз водянистый — не добавляй воду вообще, получится идеальный уровень жидкости.
Если хочешь пенный шейк — взбей всё в блендере на высокой скорости и сразу подавай.
Для вечерней подачи добавь каплю розовой воды или кардамона — будет восточный шик.