Фарш посолить, поперчить, сформировать две котлеты.
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны. В конце готовки положить сверху сыр, чтобы он расплавился.
Разрезать булочки пополам и слегка поджарить на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
На нижнюю часть булочки намазать соус (смешать майонез, кетчуп и горчицу).
Выложить салат, затем котлету с расплавленным сыром.
Добавить ломтики помидора, лука и огурцов.
Накрыть верхней частью булочки.
Подавать сразу, можно с картофелем фри и прохладным напитком.
🔹 Как сделать котлету сочной? Добавь в фарш 1 ч. ложку холодной воды или сливок перед формированием котлет.
🔹 Идеальная форма котлеты: Сделай ее чуть больше булочки — при жарке она уменьшится.
🔹 Равномерное прожаривание: Перед жаркой сделай небольшое углубление в центре котлеты пальцем — так она не будет «вздуваться».
🔹 Хрустящая булочка: Обжарь разрезанные половинки на сухой сковороде — это предотвратит размокание от соуса.
🔹 Соус – ключ к вкусу: Смешай майонез, кетчуп, горчицу и немного лимонного сока для сбалансированного вкуса.
🔹 Добавь аромат: Перед сборкой натри булочку разрезом чеснока или добавь карамелизированный лук для глубины вкуса.
🔹 Адаптация для ПП: Используй цельнозерновую булочку, индейку вместо говядины, греческий йогурт вместо майонеза.
Теперь твой бургер будет идеальным! 🍔🔥😋
