Что приготовить с беконом
Бекон — это тонкие полоски свинины, как правило, слегка подкопчённые и с прослойками жира. Он обладает ярким вкусом и ароматом, который раскрывается при обжарке. Бекон добавляют в омлеты, салаты, пасту, сэндвичи, выпечку и закуски, чтобы придать блюду пикантности и хруста.
Попробуйте яйцо в хлебе с беконом, карбонару, гренки с беконом, роллы с лавашом и беконом или выпечку с начинкой из бекона и сыра.
Польза бекона
Бекон содержит белок, витамины группы B и цинк, но также и насыщенные жиры, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. При этом он помогает быстро насытиться и добавить вкус даже простому блюду. В запечённом или жареном виде может быть частью низкоуглеводной или кето-диеты.
С какими блюдами сочетается бекон
Бекон универсален и подходит как для завтраков, так и для сложных блюд:
- В завтраках — с яйцами, тостами, в сэндвичах, с блинами;
- В салатах — с курицей, листьями салата, гренками;
- В горячих блюдах — паста, картофель, запеканки;
- В выпечке — булочки, слоёное тесто, пироги с начинкой;
- В закусках — рулеты, шпажки, закуски с черносливом или сыром.
Как использовать бекон в кулинарии
Бекон можно жарить на сковороде, запекать в духовке, готовить на гриле или использовать в сыром виде для обёртывания (например, рулетиков из овощей или мяса). Он хорошо сочетается с сыром, яйцами, чесноком, сливками и томатами. В процессе обжаривания выделяет ароматный жир, который можно использовать для приготовления других ингредиентов.
🥓 Хотите, чтобы бекон получался хрустящим и не пересушенным? Загляните в советы по приготовлению бекона.