Что приготовить с фундуком
Фундук (лесной орех) — ароматный и питательный орех, который широко используется в десертах, выпечке, закусках, салатах и напитках. Орехи используют целыми, дроблёными, жареными или в виде пасты.
Попробуйте брауни с фундуком, домашние конфеты, салат с грушей и орехами, ореховую пасту, шоколадный торт или овсяное печенье с фундуком.
Польза фундука
Фундук — источник полезных жиров, белка, витаминов E и группы B, магния, кальция и антиоксидантов. Он укрепляет сердечно-сосудистую систему, улучшает работу мозга и помогает сохранить здоровье кожи и волос. Его часто включают в здоровое питание и вегетарианский рацион.
С какими продуктами сочетается фундук
Фундук отлично подходит:
- К шоколаду и карамели — в десертах и глазури;
- К фруктам и ягодам — грушам, яблокам, инжиру, малине;
- К сырам и мёду — в салатах и закусках;
- К выпечке — кексам, печенью, тартам и пирогам.
Как использовать фундук в кулинарии
Фундук можно использовать в сыром или обжаренном виде. Его измельчают в крошку, пюрируют в пасту или добавляют целыми орешками в тесто и начинки. Также фундук хорошо подходит для декора, панировки, ореховых соусов и напитков. При запекании он раскрывает аромат ещё сильнее.
🌰 Хотите узнать, как правильно готовить и хранить фундук? Загляните в советы по использованию фундука — как обжаривать, измельчать и сочетать с другими ингредиентами.