Киви — необычный и освежающий фрукт, который отлично подходит для десертов, фруктовых салатов, смузи и даже мясных блюд. Он не только вкусный, но и богат витамином C, антиоксидантами и клетчаткой.
Выбирай плоды с ровной, слегка мягкой кожурой без вмятин и повреждений. Спелый киви поддаётся лёгкому нажатию, но не слишком мягкий. Твёрдый фрукт можно оставить дозревать при комнатной температуре.
Спелые плоды храни в холодильнике до недели. Недозрелые можно положить рядом с яблоками или бананами — это ускорит созревание. Разрезанный киви лучше хранить в герметичном контейнере в течение 1–2 дней.
Отрежь кончики, надрежь кожуру вдоль и сними её ложкой или руками. Можно также разрезать киви пополам и вычерпать мякоть ложкой — удобно и быстро!
Добавляй киви в утренние каши, йогурты или фруктовые салаты. Он хорошо сочетается с клубникой, бананом, мятой и цитрусовыми. Также киви можно использовать в смузи, маринадах (он размягчает мясо!) или как украшение для тортов и пирожных.
