Что приготовить с куриным фаршем
Куриный фарш — нежный, низкокалорийный и легкоусвояемый продукт, который подходит для диетического и здорового питания. Он используется в супах, запеканках, котлетах, тефтелях, пельменях, фрикадельках и многом другом.
Попробуйте котлеты на пару, запеканку с картофелем, фрикадельки для супа или фаршированные кабачки. Куриный фарш также отлично подойдёт для начинки в блинчики, лепёшки, овощи и даже рулеты.
Польза куриного фарша
Куриный фарш — источник постного белка, витаминов группы B и селена. Он легко переваривается и помогает сохранить сытость без лишней жирности. Часто используется в детском питании, при гастрите, а также в правильном питании (ПП).
С какими блюдами сочетается куриный фарш
Куриный фарш хорошо сочетается:
- С овощами — кабачками, баклажанами, капустой, картофелем;
- С крупами — рисом, гречкой, булгуром;
- В диетических котлетах и тефтелях — на пару, запечённых или тушёных;
- В запеканках, рулетах и супах — с томатами, зеленью, нежными соусами.
Как использовать куриный фарш в кулинарии
Куриный фарш лучше всего сочетается с мягкими специями — чесноком, паприкой, сушёной зеленью, карри или мускатным орехом. Он подходит для запекания, варки, тушения и приготовления на пару. Из-за своей лёгкости часто используется в европейской и славянской кухнях.
🍗 Не знаете, как выбрать качественный куриный фарш? Читайте советы по выбору и хранению куриного фарша — как определить свежесть, подходящий состав и помол.