У булочек срезать верхушку и аккуратно вынуть мякоть, оставляя стенки.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, обжарить до полуготовности, посолить, поперчить.
Нарезанный помидор (или томатную пасту) добавить в фарш, потушить 5 минут.
Выложить начинку в подготовленные булочки.
В миске взбить яйцо со сливками, натереть сыр и добавить к смеси.
Полить фаршированные булочки яично-сырной смесью.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.
Поделиться
Советы и лайфхаки
✅ Булочки лучше использовать слегка черствые – они будут держать форму и не размокнут.
✅ Яйцо можно слегка взболтать перед добавлением, чтобы белок равномерно распределился.
✅ Начинка может быть разной: добавьте бекон, грибы, шпинат или творожный сыр.
✅ Сыр кладите сверху за 5 минут до готовности – он растает и создаст красивую корочку.
✅ Хрустящая корочка – перед запеканием смажьте булочки сливочным маслом или желтком.
✅ Для диетического варианта используйте цельнозерновые булочки и куриный фарш.
