Что приготовить с мандарином
Мандарин не только вкусный фрукт для перекуса, но и универсальный ингредиент для европейской, азиатской и домашней кухни. Его добавляют в салаты, выпечку, соусы, маринады и напитки. Мандарины особенно популярны в зимнее меню и новогодних блюдах.
Попробуйте зимний салат с мандаринами, смузи с мандарином, печенье с цедрой или курицу в мандариновом соусе.
Польза мандаринов
Мандарины богаты витамином C, флавоноидами, калием и эфирными маслами. Они укрепляют иммунитет, улучшают пищеварение, бодрят и освежают. Отлично подходят для зимнего рациона и детского питания.
С какими блюдами сочетается мандарин
- В салатах — с курицей, свёклой, орехами, сыром;
- В десертах — муссы, кремы, желе, фрукты в шоколаде;
- В напитках — соки, смузи, лимонады, коктейли;
- В горячих блюдах — мясо птицы, свинина, соусы.
Как использовать мандарин в кулинарии
Мандарины можно добавлять в блюда целыми дольками, соком, мякотью или цедрой. Их используют как в свежем, так и в термически обработанном виде. Сладкий вкус хорошо уравновешивает солёные и острые блюда.
🍊 Как выбрать сочный мандарин, использовать цедру и сделать маринад — читайте в советах по мандаринам.