Что приготовить с йогуртом
Йогурт — это кисломолочный продукт, который используется в завтраках, соусах, выпечке, десертах, салатах и маринадах для мяса. Натуральный йогурт придаёт блюдам лёгкость, сливочность и помогает заменить жирные продукты (сливки, майонез).
Попробуйте соус на основе йогурта и чеснока, курицу в йогуртовом маринаде, овсянку с йогуртом и ягодами, пирог на йогурте или заправку для салата.
Польза йогурта
Йогурт содержит пробиотики, кальций, белок, витамины B2, B12 и D. Он поддерживает микрофлору кишечника, укрепляет кости, иммунитет и улучшает пищеварение. Подходит для диетического, детского и восстановительного питания.
С какими блюдами сочетается йогурт
Йогурт универсален и подходит как для сладких, так и для солёных блюд:
- На завтрак — с мюсли, фруктами, семенами, орехами;
- В соусах — чесночный, мятный, с горчицей или зеленью;
- В маринадах — для курицы, индейки, овощей;
- В выпечке — пироги, маффины, блинчики, кексы;
- В салатах — как лёгкая альтернатива сметане или майонезу.
Как использовать йогурт в кулинарии
Используйте натуральный несладкий йогурт для заправок, маринадов и выпечки. Его можно добавлять в тесто, смешивать с травами и специями, использовать в кремах и как основу для лёгких десертов. Йогурт сочетается с мёдом, чесноком, лимоном, огурцом, зеленью, ягодами, специями и фруктами.
🥣 Хотите заменить майонез или сливки более полезной альтернативой? Загляните в советы по использованию йогурта.