Name: Ананасово-банановый фреш с кокосовым молоком
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 2
Cuisine: Международная, Тропическая
Ingredients: Ананас — 150 г (свежий или замороженный); Банан — ½ шт.; Кокосовое молоко — 100 мл; Вода или лёд — по желанию; Лайм — 1 долька (по вкусу)

Ингредиенты

Ананас — 150 г (свежий или замороженный)
Банан — ½ шт.
Кокосовое молоко — 100 мл
Вода или лёд — по желанию
Лайм — 1 долька (по вкусу)

Приготовление

Подготовь ингредиенты:

Ананас (около 150 г мякоти) очисти от кожуры и твёрдого сердечка, нарежь кубиками.
Банан (½ шт.) очисти и нарежь кусочками.
Кокосовое молоко — 100 мл. Лучше использовать охлаждённое, средней жирности (10–17%).
Лайм — 1 дольку (по желанию, для свежести).
Вода или лёд — по желанию (30–50 мл, если хочешь более жидкую текстуру).

Смешай всё в блендере:

Помести в чашу ананас, банан, кокосовое молоко и дольку лайма.
Добавь немного воды или кубики льда, если хочешь освежающий фреш.
Взбей до однородной, гладкой текстуры (20–30 секунд).

Процеди (по желанию):

Если хочешь члёгкий фреш без мякоти — процеди через сито или марлю.
Если тебе нравится густой смузи-стиль — подавай как есть.

Подача:

Перелей в высокий стакан.
Укрась долькой ананаса, листиком мяты или посыпь кокосовой стружкой.
Подавай сразу — напиток особенно вкусен охлаждённым и свежим.

Советы и лайфхаки:

Ананас лучше брать свежий, но можно использовать замороженный — получится ледяной фреш.
Кокосовое молоко бери жирностью 10–17% — оно даст сливочность.
Лайм добавляй в самом конце, чтобы сохранить свежесть.
Банан добавляет сладость, так что мёд или сахар не понадобятся.
Подавай с трубочкой и кубиком льда в высоком бокале — как в отпуске.
Можно украсить кусочком ананаса и листиком мяты.