Что приготовить с лаймом
Лайм — это цитрус с насыщенным ароматом и освежающим вкусом, популярный в азиатской, мексиканской и средиземноморской кухне. Сок и цедру лайма используют для салатов, рыбы, мяса, соусов, напитков и десертов.
Попробуйте салат с креветками и лаймом, маринад с лаймом, домашний мохито или пасту с цитрусовой заправкой.
Польза лайма
Лайм богат витамином C, антиоксидантами и органическими кислотами. Он поддерживает иммунитет, улучшает пищеварение и способствует усвоению железа. Используется в здоровом питании и детокс-меню.
С какими блюдами сочетается лайм
- В салатах — с морепродуктами, авокадо, зеленью, фруктами;
- В маринадах — для курицы, рыбы, говядины;
- В напитках — лимонады, коктейли, мохито, чаи;
- В десертах — чизкейки, муссы, сорбеты.
Как использовать лайм в кулинарии
Используется как сок, цедра или целиком в нарезке. Сок добавляют в маринады, соусы, напитки. Цедра придаёт аромат выпечке, кремам и соусам. Лайм хорошо сочетается с мятой, имбирём, чили и мёдом.
🍋 Как выбрать сочный лайм и как заменить его лимоном — читайте в советах по лайму.