Курица с картофелем и овощами в рукаве для запекания
20 мин.
легкий
1 ч.
~465 ккал.
1 ч. 20 мин.
4
716
Поделиться
Ингредиенты
Куриные бёдра или голени — 800 г
Картофель — 700 г
Морковь — 1–2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сладкий перец — 1 шт (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Смесь сухих трав — по вкусу (орегано, базилик, розмарин)
Масло растительное — 2 ст. ложки
Немного чеснока (по желанию)
Рукав для запекания
Приготовление
Подготовка ингредиентов.
Курицу промой и обсуши. Картофель, морковь и перец нарежь крупными дольками, лук — полукольцами.
Приправы.
Смешай в миске масло, соль, перец, травы и, при желании, измельчённый чеснок. Перемешай всё с курицей и овощами, чтобы маринад покрыл каждый кусочек.
Запекание.
Переложи всё в рукав для запекания, завяжи края и сделай пару маленьких проколов сверху.
Выложи на противень и запекай при 190°C примерно 1 час.
Подача.
Аккуратно разрежь рукав, дай блюду подрумяниться 5–10 минут (по желанию).
Подавай прямо в жаропрочной посуде, посыпав свежей зеленью.
Поделиться
Советы и лайфхаки
🔸 Для более насыщенного вкуса добавь немного сливочного масла прямо в рукав — оно придаст блюду мягкость и аромат.
🥕 Если хочешь больше сочности, добавь 2–3 ложки сметаны или сливок перед запеканием.
🍗 Можно использовать любые части курицы — голени, филе, бедра. Главное — не пересушить!
🌿 Не жалей трав: розмарин и паприка делают аромат особенно выразительным.
🧄 Если блюдо готовишь для детей, исключи чеснок и перец — получится мягкий, приятный вкус.
❄️ Остатки можно хранить в холодильнике 2–3 дня, а при разогреве в микроволновке добавить чуть воды, чтобы не пересушить.
