Что приготовить с орехами
Орехи придают блюдам хруст, аромат и насыщенность. В кулинарии используются разные виды: грецкие, кешью, миндаль, фундук, фисташки, арахис и другие. Их добавляют в салаты, выпечку, соусы, каши, закуски и сладости.
Попробуйте морковный салат с орехами, батончики с мёдом, сочиво, соус из кешью или баклажаны с ореховой начинкой.
Польза орехов
Орехи богаты полезными жирами, белком, витаминами E, B, магнием и цинком. Они улучшают работу сердца, мозга, укрепляют иммунитет и надолго сохраняют чувство сытости. Особенно полезны при сбалансированном и вегетарианском питании.
С какими блюдами сочетаются орехи
- В салатах — с овощами, зеленью, фруктами, сыром;
- В выпечке и десертах — торты, печенье, рулеты, халва;
- В соусах — восточные, грузинские, на основе орехов и чеснока;
- В закусках и завтраках — батончики, гранола, овсянка, паста.
Как использовать орехи в кулинарии
Орехи можно обжаривать, измельчать, использовать в виде пасты или муки. Хорошо сочетаются с мёдом, сухофруктами, шоколадом, зеленью, сливками и сыром. Их используют как в сладких, так и в солёных блюдах.
🥜 Как выбрать качественные орехи, как их хранить и подготавливать — читайте в советах по орехам.