Name: Печенье овсяное домашнее
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя, Европейская
Ingredients: Овсяные хлопья — 200 г; Мука — 100 г; Масло сливочное — 100 г; Сахар — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Соль — щепотка; Ванильный сахар — 1 ч. л.; Изюм или орехи — по вкусу (опционально)

Ингредиенты

Овсяные хлопья — 200 г
Мука — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Изюм или орехи — по вкусу (опционально)

Приготовление

Масло размягчить, смешать с сахаром и яйцом до однородности.
Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
Вмешать овсяные хлопья и изюм (или орехи).
Сформировать шарики и слегка прижать их, выложить на противень с пергаментом.
Выпекать при 180 °C ~15–20 минут до золотистой корочки.
Остудить и подавать с чаем или молоком.

Советы и лайфхаки

Овсяные хлопья: лучше брать не моментальные, а крупные — печенье будет с интересной текстурой.
Сладость: часть сахара можно заменить мёдом — тогда вкус будет мягче.
Аромат: добавь корицу или мускатный орех для пряного аромата.
Хрустящее печенье: сделай тесто более тонким и выпекай дольше.
Мягкое печенье: вынимай чуть раньше, оно дойдёт при остывании.
Добавки: в тесто можно положить курагу, шоколадные капли или семечки.
Подача: красиво смотрится в корзинке или банке с лентой — отличная идея для подарка.
Хранение: печенье сохраняет свежесть до 5 дней в закрытой банке.