Что приготовить со свеклой
Свекла — питательный и вкусный овощ, который подходит как для повседневных, так и для праздничных блюд. Её варят, запекают, тушат или используют сырой. Свекла прекрасно сочетается с сыром, орехами, чесноком, цитрусами и сметаной.
Попробуйте классический винегрет, салат с сыром и грецкими орехами, борщ или свекольный хумус. А ещё — запеките свеклу в духовке с оливковым маслом и специями, добавьте в боулы, смузи или даже шоколадные маффины.
Польза свеклы
Свекла богата клетчаткой, витаминами группы B, калием, железом и антиоксидантами. Она поддерживает здоровье сосудов, улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает при анемии и обладает мягким очищающим действием.
Как использовать свеклу в кулинарии
Свеклу можно отварить, запечь или натереть сырой. Запечённая свекла сохраняет максимум вкуса и цвета. Перед использованием остудите и очистите от кожуры. Варёную свеклу удобно хранить в холодильнике до 4–5 дней и добавлять в салаты, супы или закуски.
🥗 Узнайте больше о выборе, варке и хранении свеклы в советах по использованию свеклы.