Морковно-яблочный фреш с имбирём и апельсином

Советы и лайфхаки:

1. Имбирь добавляй понемногу. Если ты не привыкла к его вкусу, начни с самой малой дозы (буквально крошечный срез) — он даёт яркий эффект даже в малом количестве.
2. Яблоко лучше взять сладкое и сочное — например, сорта «Фуджи» или «Голден». Это уравновесит кислинку апельсина и сделает напиток мягким.
3. Апельсин очищай от белых перегородок, если они горчат — это особенно важно при использовании блендера.
4. Используй холодные фрукты, если хочешь освежающий эффект без льда.
5. Не храни фреш дольше 10–15 минут. Соки без пастеризации быстро теряют витамины, особенно витамин C.
6. Можно добавлять немного льняного масла (½ ч.л.), чтобы улучшить усвоение каротина из моркови — особенно актуально для кормящих мам.
7. Для малышей и чувствительного желудка — можно сделать версию без имбиря, и сок немного развести водой 1:1.
8. Без соковыжималки? Взбей в блендере, процедите через двойную марлю или мелкое сито — получится не хуже!