Главная / Рецепты / Фреши / Морковно-яблочный фреш с имбирём и апельсином

Морковно-яблочный фреш с имбирём и апельсином

5 мин.
легкий
5 мин.
~70 ккал.
10 мин.
2
736

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт. (среднего размера)
  • Яблоко — 1 крупное (лучше сладкое)
  • Апельсин — 1 шт.
  • Имбирь свежий — 0,5 см корешка (по вкусу)
  • Вода (по желанию) — 50–100 мл

Приготовление

  1. 🥕 Помой морковь, очисти и нарежь на кусочки.
  2. 🍏 Яблоко вымой, убери сердцевину, нарежь.
  3. 🍊 Апельсин очисти от кожуры и раздели на дольки.
  4. 🌱 Срежь кусочек имбиря и очисти от кожуры.
  5. Пропусти все ингредиенты через соковыжималку.
  6. По желанию добавь немного воды для более мягкого вкуса.
  7. Перемешай и сразу подавай!

Советы и лайфхаки:

  1. Имбирь добавляй понемногу. Если ты не привыкла к его вкусу, начни с самой малой дозы (буквально крошечный срез) — он даёт яркий эффект даже в малом количестве.
  2. Яблоко лучше взять сладкое и сочное — например, сорта «Фуджи» или «Голден». Это уравновесит кислинку апельсина и сделает напиток мягким.
  3. Апельсин очищай от белых перегородок, если они горчат — это особенно важно при использовании блендера.
  4. Используй холодные фрукты, если хочешь освежающий эффект без льда.
  5. Не храни фреш дольше 10–15 минут. Соки без пастеризации быстро теряют витамины, особенно витамин C.
  6. Можно добавлять немного льняного масла (½ ч.л.), чтобы улучшить усвоение каротина из моркови — особенно актуально для кормящих мам.
  7. Для малышей и чувствительного желудка — можно сделать версию без имбиря, и сок немного развести водой 1:1.
  8. Без соковыжималки? Взбей в блендере, процедите через двойную марлю или мелкое сито — получится не хуже!

Рецепты для вдохновения

Щи из свежей капусты
20 мин.
~90 ккал.
1 ч.
6
285
Утка, запечённая с яблоками
20 мин.
~300 ккал.
2 ч. 30 мин.
4
449
Крем-суп из зелёного горошка
10 мин.
~160 ккал.
20 мин.
4
439
Паста Карбонара
10 мин.
~850 ккал.
20 мин.
2
434
Мы используем cookies для улучшения работы сайта. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.