Name: Лёгкий салат с креветками и грейпфрутом
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская, Средиземноморская
Ingredients: Креветки очищенные — 200 г; Грейпфрут — 1 шт.; Авокадо — 1 шт.; Салатные листья — 100 г; Оливковое масло — 2 ст. л.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Мёд — 1 ч. л.; Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Креветки очищенные — 200 г
Грейпфрут — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Салатные листья — 100 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Креветки слегка обжарить на сковороде с каплей оливкового масла (или отварить 2–3 минуты).
Грейпфрут очистить от кожуры и плёнок, разделить на дольки.
Авокадо нарезать кубиками.
Салатные листья вымыть, обсушить и выложить на тарелку.
Сверху распределить креветки, грейпфрут и авокадо.
Смешать масло, лимонный сок, мёд, соль и перец, полить салат.
Аккуратно перемешать и подать сразу.

Советы и лайфхаки

Креветки: не передерживай их на огне, чтобы они остались нежными.
Грейпфрут: важно убрать все белые плёнки — они горчат.
Авокадо: выбирай спелый, но упругий — он не превратится в пюре при перемешивании.
Заправка: можно добавить немного дижонской горчицы для пикантности.
Листья салата: хороши айсберг, ромэн или микс салатов.
Подача: красиво смотрится в прозрачных бокалах или порционных тарелках.
Разнообразие: можно добавить немного граната или апельсина для яркости.
Диетический вариант: используй только лимонный сок без мёда для самой лёгкой версии.