Ингредиенты

Приготовление

Отвари спагетти в подсоленной воде до состояния al dente. Слей воду, слегка промой, добавь немного масла, чтобы не слиплись.
Подготовь мясо: нарежь говядину тонкими полосками или используй фарш. Обжарь на раскалённой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
Добавь чеснок, морковь, обжаривай 2–3 минуты до мягкости моркови.
Влей соевый соус, щепотку сахара, немного перца и кунжутного масла. Перемешай и готовь ещё минуту.
В конце добавь спагетти, хорошо всё перемешай, прогрей 1–2 минуты.
Перед подачей добавь огурцы (можно слегка подмаринованные), укрась кунжутом и зелёным луком.

Используй мраморную говядину или вырезку — она будет мягкой даже при быстром обжаривании.
Морковь можно обдать кипятком, если хочешь, чтобы она была мягче, но не потеряла свежести.
Огурец добавляй только в самом конце, чтобы он сохранил хруст.
Если хочется острее — добавь чили-пасту, соус шрирача или немного свежего перца чили.
Такое блюдо можно подавать как тёплым, так и холодным — особенно в жаркие дни!