Замороженный горошек или кукуруза – ½ стакана (по желанию)
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Соль, черный перец – по вкусу
Соевый соус – 1 ст. ложка (по желанию)
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи
Приготовление
Промойте рис несколько раз и отварите в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Затем слейте воду и оставьте под крышкой.
Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке, болгарский перец нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Добавьте морковь и перец, жарьте 5–7 минут на среднем огне.
Всыпьте горошек или кукурузу, перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты.
Выложите в сковороду готовый рис, посолите, поперчите, добавьте соевый соус и тщательно перемешайте.
Обжаривайте еще 2–3 минуты, затем выключите огонь.
Перед подачей посыпьте зеленью.
Гарнир получается ароматным и отлично подходит к курице, рыбе или просто как самостоятельное блюдо.
Поделиться
Советы и лайфхаки:
✅ Как сделать рис рассыпчатым: Промойте его в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это уберет лишний крахмал.
✅ Выбор риса: Для гарнира лучше всего подходит длиннозерный рис (басмати, жасмин).
✅ Добавление вкуса: Вместо воды можно использовать овощной бульон – так вкус будет насыщеннее.
✅ Яркие овощи: Добавляйте разные овощи (цукини, брокколи, грибы) для более интересного вкуса.
✅ Ароматные специи: Экспериментируйте с приправами – попробуйте добавить куркуму, карри или копченую паприку.
✅ Придание азиатского вкуса: Вместо соли можно добавить больше соевого соуса и немного кунжутного масла.
